Jak poradzić sobie z biegunką i zatruciem pokarmowym?

Zadbaj o odpowiednią dietę przy zatruciu pokarmowym

W momencie wystąpienia typowych objawów dla zatrucia pokarmowego, takich jak wymioty, biegunka oraz ból brzucha, sama myśl o zjedzeniu czegokolwiek może powodować dyskomfort. Niemniej jednak, w tym czasie nasz organizm musi wykorzystać sporo energii na to, aby dojść do pełnego zdrowia. Z tego względu warto zadbać o to, aby w momencie zatrucia pokarmowego spożywać produkty żywnościowe, które nie zaostrzą objawów.

Skąd się bierze zatrucie pokarmowe?

Głównym czynnikiem odpowiedzialnym za zatrucie pokarmowe są bakterie obecne w zanieczyszczonej wodzie czy pożywieniu. Może to być związane z nieodpowiednim przechowywaniem żywności oraz napojów lub ich narażeniem na kontakt z nosicielem drobnoustrojów chorobotwórczych.

Objawy zatrucia pokarmowego cechują się gwałtownym przebiegiem. Dochodzi do wystąpienia intensywnych skurczy brzucha, mdłości, a następnie pojawienia się luźnego stolca. Dolegliwościom tym może niekiedy towarzyszyć wzrost temperatury ciała.

Co jeść w czasie zatrucia pokarmowego?

W momencie wystąpienia pierwszych objawów zatrucia pokarmowego konieczne jest regularne nawadnianie organizmu. Wskazane jest spożywanie kilku łyków butelkowanej wody mineralnej w odstępach co 10 minut. Można również pić słabą herbatę, bulion lub sok jabłkowy. W przypadku wystąpienia wymiotów należy podejmować próbę podaży płynów średnio co godzinę.

Objawy zatrucia pokarmowego zazwyczaj zmniejszają swoje nasilenie po upływie 24 godzin. W tym czasie można wprowadzić do diety produkty żywnościowe, takie jak: banan, ryż, mus jabłkowy czy czerstwe pieczywo albo krakersy. Warto uzupełnić dietę o suplementację zawierającą w składzie probiotyki. Te żywe kultury bakterii i drożdży stanowią ważny element naszego układu pokarmowego i chronią go przed niekorzystnym wpływem drobnoustrojów odpowiedzialnych za wywołanie zatrucia pokarmowego. Probiotyki można również znaleźć w żywności, takiej jak: jogurt naturalny, twaróg, kombucza czy kiszona kapusta.

Do momentu całkowitego ustąpienia objawów nie należy spożywać żywności pochodzenia mlecznego, smażonej, obfitującej w tłuszcze czy pikantnej. Nie wskazane jest również spożywanie surowych warzyw, alkoholu czy napoi gazowanych.

Odpowiednia dieta może wspomóc regenerację organizmu i leczenie objawów towarzyszących zatruciu pokarmowemu. W momencie jego wystąpienia dbajmy o odpowiednie nawodnienie organizmu i przyjmowanie pokarmu, który nie spowoduje zaostrzenia objawów.

W jaki sposób zapobiec biegunkom podróżnym?

Biegunka dotyka mniej więcej ? osób podróżujących po świecie. To najczęściej występująca choroba podróżna, której głównym czynnikiem zakaźnym są bakterie obecne w wodzie pitnej czy pożywieniu. Istnieją metody zapobiegania objawom towarzyszącym tej dolegliwości. Chcesz wiedzieć jakie?

Jak zapobiegać biegunce podróżnej?

Najbardziej narażeni jesteśmy na wystąpienie biegunki podróżnej w Ameryce Łacińskiej, Afryce, Azji oraz na Bliskim Wschodzie. W szczególności podatne na wystąpienie tego schorzenia są osoby o obniżonej odporności, cukrzycy czy osoby dotknięte stanem zapalnym jelit. Duże ryzyko wystąpienia biegunki dotyczy również osób dotkniętych chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, gdyż stosują oni leki zmniejszające kwasowość soku żołądkowego, a to z kolei zwiększa szansę na przeżycie niektórych drobnoustrojów w układzie pokarmowym.

Można zmniejszyć ryzyko wystąpienia biegunki podróżnej na kilka sposobów:

• Pij jedynie wodę butelkowaną
• Unikaj napojów z dodatkiem kostek lodu, gdyż mogą one być przyrządzone ze skażonej bakteriami wody
• Myj zęby przy użyciu wody butelkowanej
• Unikaj warzyw i owoców, które mogły być myte w skażonej wodzie
• Możesz spożywać owoce i warzywa, które można obrać ze skóry (np. banany, pomarańcze)
• Dokładnie sprawdzaj czy produkty mięsne, które spożywasz są dobrze dogotowane czy dosmażone.

Co robić w momencie wystąpienia biegunki?

Biegunka podróżna zazwyczaj rozpoczyna się od wystąpienia nagłej, silnej bolesności brzucha oraz luźnego stolca. Objawom tym mogą również towarzyszyć mdłości, wymioty i silne wzdęcia. Niekiedy pojawia się wysoka gorączka.

W większości przypadków biegunka podróżna samoistnie ustępuje w przeciągu 3-5 dni. W tym czasie istotne jest przyjmowanie dużej ilości płynów i unikanie napojów oraz żywności niewiadomego pochodzenia. W szczególności dotyczy to warzyw i owoców niepoddanych uprzednio obróbce cieplnej. W cięższych przypadkach przy stanach gorączkowych często konieczne jest zastosowanie antybiotykoterapii, która łagodzi objawy choroby i skraca czas jej trwania.

Stosując się do wyżej wymienionych zaleceń można uniknąć uporczywych dolegliwości związanych z biegunką podróżną. Warto jednak pamiętać o prawidłowym postępowaniu w przypadku nagłego wystąpienia tej odmiany biegunki Dzięki temu można zapobiec znacznemu odwodnieniu organizmu.

Nawet najlepiej zaplanowane wakacje mogą zostać popsute. Czasami z naszej winy, czasami z przyczyn całkowicie od nas niezależnych. Co może nam popsuć urlop? Na pewno zła pogoda, złe warunki ale również choroby. Wiadomo, choroba nie wybiera, może nas dopaść w każdym momencie. Bardzo częstą dolegliwością występującą u ponad 40% podróżnych jest biegunka, nazywana biegunką podróżną.

Po czym poznać, że właśnie nas dopadła biegunka podróżna?

biegunka Jeśli w nowym miejscu częstotliwość wydalanych stolców zwiększa się co najmniej dwukrotnie, przy czym mają one bardzo luźną konsystencje to niestety znak, że dopadła nas ta przykra dolegliwość. Dlaczego tak się dzieje? Przeważnie jest to reakcja organizmu na zmianę kuchni, inny rodzaj wody pitnej. Nierzadko przyczyną mogą być również nieodpowiednie warunki higieniczne i sanitarne. Biegunkę podróżną mogą powodować również wirusy i pasożyty, bardzo częstym jej powodem jest bakteria enterotoksyczna Escherichia coli.

Co należy zrobić, aby uniknąć tej przykrej, zwłaszcza w trakcie urlopu, choroby?

Przede wszystkim należy dbać o higienę. Każdorazowe mycie rąk, przed posiłkami, po skorzystaniu z toalety, uchroni nas przed atakiem wirusów mogących powodować problemy gastryczne. Istotna jest również dbałość o czystość naczyń, z których spożywamy posiłki. Co do pożywienia należy pamiętać o takich podstawach jak mycie owoców i warzyw, unikanie jedzenia surowych produktów czy picie nieprzegotowanej wody. Ważne także, aby nasze posiłki dostarczały nam odpowiednie składniki odżywcze, dzięki czemu organizm będzie w stanie odeprzeć ataki wirusów i bakterii. Jeśli jednak mimo wszystko dopadnie nas biegunka podróżna, należy stosować się do kilku podstawowych zasad, które pomogą nam przetrwać te uciążliwe chwile. Oczywiście, jeśli biegunka nie zniknie, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Przede wszystkim należy pamiętać o dużej ilości płynów, aby nie doprowadzić do odwodnienia organizmu. Najlepiej pić przegotowaną, ciepłą wodę, niegazowaną wodę mineralną, napar z mięty. Oczywiście rygorystycznie należy przestrzegać zasad higieny aby nie dawać bakteriom kolejnej pożywki. Przez pierwsze dni najlepiej ograniczyć pokarmy do samych płynów, z czasem można dołączyć kleiki ryżowe. Jeśli biegunka skutecznie psuje nasz urlop, można skorzystać z dostępnych bez recepty środków, które zahamują jej przebieg lub chociaż na jakiś czas zatrzymają objawy, chociażby na czas podróży.