Skuteczna dieta w wersji light. Jak zdrowo się odżywiać?

Zbliża się sezon urlopowy, kto z nas nie chciałby wyglądać idealnie na plaży? W zimie pogoda często nie sprzyja naszemu samopoczuciu i mniej się ruszamy. Trzeba więc zrzucić zbędne kilogramy. Zaczynamy więc dietę – jednak często trudno jest w codziennym życiu trzymać ścisły reżim. Można natomiast zwrócić nieco uwagę na kaloryczność potraw które jemy, i wybrać te zdrowsze.

Lato to czas, gdy warto sięgnąć po orzeźwiające owoce – truskawki, ananasy, cytrusy. Truskawki bogate są witaminę C, kwas askorbinowy doskonale działa na skórę poprzez stymulowanie syntezy kolagenu. Moc truskawek wzmaga kwas elagowy. Unieszkodliwia on rakotwórcze substancje, które docierają do naszego organizmu ze środowiska. Ananas również zawiera witaminę C, a także A, B , PP, żelazo i wapń. Jest także źródłem bromelainy, która skraca czas leczenia urazów oraz ułatwia trawienie białek, tłuszczów i skrobi. Jedzenie ananasa korzystnie wpływa na pracę serca, wątroby, nerek oraz naczyń wieńcowych. Z owoców cytrusowych najbardziej ceniony jest grejpfrut – jest doskonałym spalaczem tłuszczu i dobrze wpływa na pracę jelit. W 90% składa się z wody co sprawia, że jego wartość kaloryczna jest bardzo niska. Ponadto zawiera witaminy z grupy B oraz witaminy C, E i P.

Warzywa to także nośnik wielu niezbędnych składników dla naszego organizmu. Jeśli je dobrze przyrządzimy będą bardzo smaczne. Należy wystrzegać się smażenia na tłuszczu, większość z warzyw można ugotować w lekko osolonej wodzie, a następnie je odpowiednio przyprawić. Warto sięgnąć po brokuły, kalafior, brukselkę, czerwoną i zieloną kapustę – jest to grupa warzyw, które są bogate w witaminę C, potas, magnez, wapń, żelazo, witaminy B6, B1, B2, A oraz kwas foliowy. Te warzywa mają działanie antynowotworowe oraz pomagają walczyć z wysokim poziomem cholesterolu. Zawierają one dużą ilość błonnika, który pomaga regulować przemianę materii. Innym warzywem godnym uwagi jest marchewka bogata w witaminę A i beta karoten. Dobrze wpływa na wzrok, działa antynowotworowo i poprawia kondycję naszej skóry. Marchewkę najlepiej jeść na surowo, ponieważ wówczas nie traci cennych wartości odżywczych.

Prawie każdy z nas lubi słodycze. Trudno się ich całkowicie wyrzec. Warto jednak znać przepisy które pozwalają na przygotowanie dobrych i jednocześnie niskokalorycznych deserów. Poniżej znajduje się przepis na deser, który podbije serca nawet największych łasuchów.

Clafoutis jest lekkim, szybkim w przyrządzeniu ciastem. W większości diet można pozwolić sobie na chwilę zapomnienia od czasu do czasu. Clafoutis to dobra propozycja na deser dla wszystkich łasuchów – wiśnie w cieście rozpływają się w ustach. 100 g ciasta zawiera w sobie około 180 kcal.

Składniki których potrzebujesz to:

• 350 g wiśni,
• 2 jajka,
• 80 g mąki pszennej,
• 80 g masła,
• 2 łyżki cukru ,
• 1 cukier wanilinowy,
• 150 ml mleka,
• cukier puder do posypania ciasta,

Przygotowanie ciasta:

1. Roztrzep jajka w misce. Dodaj mąkę i wymieszaj.
2. Rozpuść masło. Ostudzone masło dodaj do mąki i jaj. Wymieszaj.
3. Cały czas mieszając dodaj cukier, cukier wanilinowy oraz mleko.
4. Nastaw piekarnik na 200 stopni.
5. Przygotuj żaroodporne naczynie, wysmaruj je odrobiną masła.
6. Na dnie naczynia ułóż wiśnie. Wlej ciasto.
7. Wstaw do piekarnika. Piecz przez 10 minut.
8. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze około 25 minut.
9. Upieczone ciasto posyp cukrem pudrem.

Najlepiej podawaj je na ciepło, ponieważ wtedy jest najsmaczniejsze.