Monika
Smakołyk, o którym mowa, znany jest od tysięcy lat. Każdy z nas jadł czekoladę choćby raz w życiu. Większość ma słabość do tego rodzaju przekąski, a część jest nawet od niej uzależniona. Co sprawia, że czekolada jest takim wspaniałym i pożądanym elementem naszego życia?
Historia czekolady
Historia czekolady sięga starożytności. Spożywanie czekolady było wtedy głównie przypisane najwyższym władcom oraz bogom. Współcześnie jest ona dostępna dla każdego i w bardzo różnej postaci. Pełni ona również niezliczoną ilość funkcji. Gdy mamy gorszy dzień, chowamy się przed światem, często sięgamy po czekoladę, która jest najlepszym pocieszycielem, ponieważ znakomicie wpływa na poprawę humoru.
Skład czekolady
Czekolada składa się z kilku podstawowych składników:
- Masa kakaowa: główny składnik czekolady, który nadaje jej charakterystyczny smak.
- Masło kakaowe: tłuszcz pozyskiwany z ziaren kakaowca, który nadaje czekoladzie gładką konsystencję.
- Cukier: dodawany dla uzyskania słodkiego smaku.
- Mleko: używane w czekoladzie mlecznej, nadaje jej kremową konsystencję.
- Lecytyna sojowa: emulgator, który pomaga w utrzymaniu jednolitej konsystencji.
- Dodatki: orzechy, suszone owoce, przyprawy, aromaty.
Właściwości czekolady
Czekolada ma wiele dobroczynnych właściwości:
- Poprawa nastroju: zawiera substancje, które wpływają na wydzielanie endorfin, hormonów szczęścia.
- Zwiększenie energii: dostarcza szybkiej dawki energii dzięki zawartości cukrów i tłuszczów.
- Wpływ na zdrowie: gorzka czekolada jest bogata w antyoksydanty, które chronią przed wolnymi rodnikami.
Czekolada a zdrowie
Mimo że czekolada nie jest polecana osobom z nadwagą, jej niewielkie ilości nikomu nie szkodzą. Wręcz przeciwnie, czekolada gorzka jest znakomitym źródłem witamin i cennych substancji. Specyficzny skład czekolady pozwala na skuteczniejszą walkę z wieloma chorobami i dolegliwościami. Zawiera teobrominę, która działa pobudzająco, podobnie jak kofeina. Fenyloetyloamina wywołuje reakcje podobne do zakochania, a serotonina poprawia nastrój.
Czekolada w sferze zmysłów
Czekolada ma również silny wpływ na sferę fizyczności ludzi. Już Aztekowie wierzyli w jej naturalną moc. Według nich przysmak ten dodawał mężczyznom tężyzny i wigoru. Współczesne badania potwierdzają, że czekolada oprócz walorów smakowych i zdrowotnych, może pozytywnie wpływać na energię pożytkowaną także w sypialni. Jest używana jako afrodyzjak, co czyni ją popularnym elementem w romantycznych scenach.
Czekolada jako kosmetyk
Czekoladę można stosować nie tylko w celach spożywczych, ale także w zewnętrznej pielęgnacji ciała. Maseczki z czekolady wyszczuplają i ujędrniają skórę. Wykorzystywana jest również podczas romantycznych masaży, które wpływają na wygląd skóry i wprowadzają wspaniały nastrój dzięki walorom zapachowym.
Czekolada to smakołyk o wielu zaletach. Poprawia nastrój, dostarcza energii, działa jako afrodyzjak i może być używana w kosmetyce. Jej spożywanie w rozsądnych ilościach przynosi korzyści zarówno dla ciała, jak i dla ducha. Połączenie przyjemnego smaku z pożytecznym działaniem czekolady jest znakomitym rozwiązaniem, aby smacznie i zdrowo żyć.
